小野二郎

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おの じろう
是什么意思

中文简介

小野二郎(1925年—),男,日本人,是全世界年纪最大的米其林三星主厨,他可谓师傅中的师傅、达人中的达人,在日本国内的地位相当崇高,而寿司第一人的美称更是传播于全球。纵观他的一生,超过五十五年的时间,他都在做寿司,因此他对寿司所注入的精神,以及其技巧绝对是世上第一。

日文简介

1929-1982 昭和時代後期の英文学者。
昭和4年8月18日生まれ。昭和33年弘文堂にはいり,35年友人と晶文社を設立。編集のかたわらウィリアム=モリスの研究をライフワークとした。45年明大教授。「小野二郎著作集」がある。昭和57年4月26日死去。52歳。東京出身。東大卒。
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