アルコール

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alcohol

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アルコール[荷 alcohol]

名词

炭化水素の水素を水酸基で置換した化合物の総称。普通エチルアルコールをさす。酒類の主成分なので，酒をさして言うことがある。

酒精。乙醇。酒。

日文释义

〔「亜爾箇児」と当てた〕

①

㋐鎖式、脂環式炭化水素の水素原子をヒドロキシル（水酸）基で置き換えた化合物の総称。メタノール（メチルアルコール）、エタノール（エチルアルコール）がその代表的な例。無色、揮発しやすい液体で燃えやすく、有機物をよく溶かす。燃料・溶媒とするほか酒類や医薬の製造などに用いる。デンプン質や果実は酵母や細菌の作用でアルコール発酵をおこして酒を生じる。これを蒸留して中世にアルコールが知られた。現在はアセチレンやエチレンから工業的に合成される。また、アルコールには分子中にヒドロキシル基が二個ある二価アルコール（エチレングリコール）、三個ある三価アルコール（グリセリン）がある。

㋑エタノール（エチルアルコール）のこと。

② 〔エチルアルコールが主成分であることから〕酒類のこと。

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短语

糖アルコール糖醇 ; 结合剤

無水アルコール纯无水酒精

アルコール発酵酒精发酵 ; 酿酒

第一アルコール伯醇

アルコール中毒症刃毒

脂肪アルコール脂肪族醇

青叶アルコール叶醇

慢性アルコール中毒慢性酒精中毒