餡_餡是什么意思_餡日语怎么读餡假名-新东方在线日语词典

听听怎么读

あん

是什么意思

中文释义

名词

あずき・いんげん等の豆類を煮てつぶし，砂糖を加えたもの。あんこ。

馅儿。豆沙馅。

野菜・くだものを煮て，丘のようにしたもの。

馅儿。

味つけした汁の中に片栗粉・葛粉等を入れてどろりとさせたもの。くずあん。

（食物用的）芡。卤。

①小豆あずきなどを煮て砂糖を加え練ったもの。砂糖を加える前のものをもいう。ほかに隠元豆・さつま芋・栗・百合根などからも作り、塩味のものもある。和菓子の主材料とするほか、のばして汁粉などとする。あんこ。 → 漉こし餡・粒餡

②饅頭まんじゆうや餅もちの中に包み込む、調味した挽ひき肉・味噌・野菜など。

③葛くず餡。また、これに野菜・挽き肉・ウニなどを加えたものもいう。

④中に入れる物。外側とは別の材料を使った中身。あんこ。

学习怎么用

短语

馅あんこ ; あん

豆沙馅こしあん

餡こ馅

青馅あおあん

葛馅くずあん

芝麻馅ごま餡

栗馅くりあん

豆馅あんこ

毛豆馅じんだ

填馅詰め物

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