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日语词典 > か开头 > 隠し味

隠し味

听听怎么读

かくしあじ

是什么意思

中文释义

详细释义

名词

秘方，察觉不出来的少量佐料。（料理の味を引き立てるために、少量の酒・塩・醤油などの調味料を加えること。また、その調味料）。

スープに隠し味として醤油をすこしいれる。
往汤里加少量酱油当作佐料。

日文释义

酒・味醂・味噌その他の調味料を少量加え、その調味料の味は表面に出さず全体の味を引き立たせる効果をあげる調味方法。また、その調味料。

学习怎么用

短语

年目の隠し味小学馆

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