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piccata

听听怎么读

英 [pɪ'kɑ:tə]

美 [pɪ'kɑtə]

是什么意思

n.

（用柠檬、黄油调味的）嫩煎小牛肉片，香溜肉片；

英英释义

Piccata

Piccata (picatta, pichotta : spellings) is a method of preparing food: meat is sliced, coated, sautéed and served in a sauce. The dish originated in Italy using veal (veal piccata).

以上来源于:Wikipedia

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