伪造会计资料，包括伪造会计凭证和会计账簿，是以虚假的经济业务为前提来编制会计凭证和会计账簿，旨在以假充真。

        选项AB均属于变造会计资料，即用涂改、挖补等手段来改变会计资料的真实内容，以歪曲事实真相；

        选项C做法正确， 原始凭证金额有错误的，应当由出具单位重开，切记不得在原始凭证上更正；

        选项D属于伪造会计资料，丁公司明知未向张某销售产品，仍为张某开具假发票，是虚假的经济业务，属于伪造。

        故选D。

         【补充】变造是在真的基础上改，伪造是造个假的，要注意区分！