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饭店为避免在员工绩效考评中出现评价分误差的情况，应采用（）进行考评。

A
关键事件法
B
人物比较法
C
强制分布法
D
行为评等法

D

饭店绩效考评误区及防范

1、晕轮效应、牛角效应、独具效应

记录关键事件、用事实说话

2、近因效应、骤变效应、首因效应

记录关键事件、用事实说话

3、评价分布误差

强制分布法

4、成见效应与下属行为偏差

多做几道

某企业以其所属的旅行社名称作为整个企业的名称，并在此基础上创建了餐饮、住宿等相对独立的机构品牌。该企业在经营上所采取的是（）牌战略。

A
一元化
B
综合化
C
多元化
D
母子型

在旅游接待过程中，旅行社应主要通过（）方式管控导游员的导游讲解。

A
游客意见反馈
B
深入现场抽查
C
导游员请示汇报
D
年终考核评审

在旅行社的旅游接待业务中，核心地位的是（）

A
日程安排
B
导游讲解
C
生活服务
D
安全保护

旅行社成本控制的首要步骤是制定旅行社的（）

A
企业经营目标
B
企业发展规划
C
成本费用标准
D
营业利润标准

饭店通过灵活的价格手段来调整淡旺季顾客的需求量，这种使供需相适应的平衡性营销管理适用于顾客的哪种需求类型（）。

A
不规则需求状态
B
潜在需求状态
C
不健康需求状态
D
充足需求状态

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