招聘饭店厨师应采取的测试方法是（）A笔试B面试C心理测试D操作能力测试-新东方在线职业题库

新东方在线题库 > 中级经济师试题 > 中级旅游经济专业知识与实务 > 第12章饭店人力资源管理 > 招聘饭店厨师应采取的...

招聘饭店厨师应采取的测试方法是（）

A
笔试
B
面试
C
心理测试
D
操作能力测试

D

考查第十二章饭店员工甄选方法

（二）员工招聘甄选方法

1、笔试，包括客观式考试、论述式考试、论文式考试。

2、面试

（1）结构化面试

（2）非结构化面试

3、测试

（1）心理测试：智力测试、能力倾向测试、人格测试、态度兴趣测试等。

（2）操作能力测试：饭店厨师、设备维修、财会人员、计算机及网络技术人员等。

（3）情景模拟测试。该测试适合于对应聘者是否具有某种潜能的评价。

多做几道

某企业以其所属的旅行社名称作为整个企业的名称，并在此基础上创建了餐饮、住宿等相对独立的机构品牌。该企业在经营上所采取的是（）牌战略。

A
一元化
B
综合化
C
多元化
D
母子型

在旅游接待过程中，旅行社应主要通过（）方式管控导游员的导游讲解。

A
游客意见反馈
B
深入现场抽查
C
导游员请示汇报
D
年终考核评审

在旅行社的旅游接待业务中，核心地位的是（）

A
日程安排
B
导游讲解
C
生活服务
D
安全保护

旅行社成本控制的首要步骤是制定旅行社的（）

A
企业经营目标
B
企业发展规划
C
成本费用标准
D
营业利润标准

饭店通过灵活的价格手段来调整淡旺季顾客的需求量，这种使供需相适应的平衡性营销管理适用于顾客的哪种需求类型（）。

A
不规则需求状态
B
潜在需求状态
C
不健康需求状态
D
充足需求状态

最新试题

该科目易错题

该题目相似题