答案应为A、B、C、E。煤矿企业使用炸药的安全等级必须与煤矿的瓦斯等级相对应，严禁使用非煤矿许用炸药。煤矿许用炸药的爆炸能量受到了一定的限制，其爆热、爆温低，其爆轰波的能量，爆炸产物的温度低，从而使瓦斯煤尘的发火率降低；煤矿许用炸药反应完全，爆炸产物中的固体颗粒和爆生有毒气体少，提高了炸药的安全性；煤矿许用炸药的氧平衡接近于零，避免形成氮氧化物，减少爆炸后固体颗粒防止引起二次火焰；煤矿许用炸药中加入了消焰剂，使瓦斯爆炸反应过程中断，从根本上抑制瓦斯的点燃；煤矿许用炸药不含有易于在空气中燃烧的物质和外来夹杂物。被筒炸药、离子交换炸药、当量炸药、粉状硝铵类许用炸药和许用含水炸药都具有上述特征，因此均属于煤矿许用炸药。因此，答案为A、B、C、E。