本题考查的是文化素养中的中国美术。《林泉高致》是郭煕山水画创作的一篇经验总结，是由其子郭思整理而成的。全书分六节，即除开序言外，山水训、画意、画诀、画格拾遗、画题、画记。首次提出山水画“三远”的论著是林泉高致。综上所述，B项正确。

A项，《图画见闻志》是一部画史著作，由郭若虚创作。全书共有六卷。《图画见闻志》为继张彦远《历代名画记》而作。卷一《叙论》十六篇，仿张氏前三卷之作；第二卷至第四卷为《纪艺》，载唐会昌元年至北宋熙宁七年间画家小传，并有评论；第五卷为《故事拾遗》，记唐、朱梁、王蜀画家故事；第六卷《近事》记宋、孟蜀、辽、高丽等画坛轶事。此书广作征引，资料翔实，常有独到见解，是一部由史论、传记、绘事遗闻三部分构成的绘画史。与题意不符，故排除。

C项，《画继》是一部画史著作，全书共十卷。此书载北宋熙宁七年（1074 年）至南宋乾道三年间画家二百十九人小传。因张彦远《历代名画记》起于黄帝，迄于唐昌元年，郭若虚《图画见闻志》起于会昌元年，止于宋熙宁七年，邓椿以此书续二家之著，故名《画继》。与题意不符，故排除。

D项，山水纯全集》是一部绘画论著，又名《山水纯全论》。成书于宣和三年夏。一共有十篇：论山、论水、论林木、论石、论云霞烟雾霭岚光风雨雪、论人物桥杓关城寺观山居舟车四时之景、论用笔墨格法气韵之病、论观画别识、论古今学者、论三古之画过与不及。所论俱主规矩，重法度而忽情致，是院体画理论的代表，然不作空泛之谈，切实详明，尤宜初学者所用。与题意不符，故排除。

因此，本题正确答案为B。