本题考查的是行为疗法。代币奖励法是一种利用强化原理促进更多的适应性行为出现的常用方法，当学生做出我们所期待的良好行为后，就发给数量相当的代币作为强化物。代币是一种象征性强化物，是可以在某一范围内兑换物品的证券，学生可以利用这些证券换取自己所需的物品。题干中老师用小红星作为代币，来塑造学生的行为，属于代币奖励法。综上所述，B项正确。

A项，行为塑造法的采用，要求治疗者与病人一起首先确定最终要达到的目标，而后选好为实现此最终目标所需要塑造的靶行为、选好塑造的起点和逐渐逼近最终目标应采取的步骤与每一步骤的子目标。此外，还需要确定达到每一个子目标的有效强化物或奖励，故排除。

C项，自我控制疗法是一类促使病人学会控制自己行为和情感的治疗方法，重点学会自我控制的技术，故排除。

D项，系统脱敏法主要是通过诱导来访者缓慢地暴露于导致焦虑的情境，并运用心理的放松状态来对抗这种焦虑情绪，从而达到消除焦虑的目标，故排除。

因此，本题正确答案为B。