C选项，抒情歌剧《伤逝》是根据中国伟大的文学家鲁迅先生的同名小说改编的。它以抒情的风格、深刻的笔触，通过一对年轻恋人子君和涓生的恋爱悲剧，强烈地抨击了封建势力。《伤逝》由王泉、韩伟编剧，施光南作曲，陈贻鑫指挥。1981年10月为纪念鲁迅诞生100周年，首次由中国歌舞剧院在北京隆重演出。综上，C选项正确。

A选项，徐沛东创作了大量音乐作品，其中有歌剧《将军情》、舞剧《枣花》、电影《摇滚青年》、电视剧《篱笆、女人和狗》三部曲，《风雨丽人》、《东周列国》、《和平年代》、《雍正王朝》、《走向共和》、《我这一辈子》、《五月槐花香》等60多部音乐作品。故排除。

B选项，沈湘（1921～1993）中国男高音歌唱家，中国声乐家，天津市人 ，1993年10月4日卒于北京。从小喜好歌唱，四十年代同时考入圣约翰大学英国语言文学系和国立音专声乐系，多次开个人演唱会，当时被誉为“中国的卡鲁索”。故排除。

D选项，刘炽是新中国最著名电影音乐人，代表作我的祖国、电影《英雄儿女》主题歌《英雄赞歌》、电影纪录片《祖国的花朵》插曲《让我们荡起双桨》。故排除。

故正确答案是C项。