会计记录是对会计对象进行记录的手段。在传统的手工记账程序下，主要包括下列专门方法：设置会计科目及账户；复式记账；填制与审核凭证；登记账簿；成本计算；财产清查。(1)设置会计科目及账户。设置会计科目及账户是对会计对象具体内容进行分类核算的方法。(2)复式记账。复式记账是对每一项经济业务都要以相等的金额同时在两个或两个以上的相关账户中进行记录的方法。(3)填制和审核凭证。填制和审核凭证是为会计记录提供完整、真实的原始资料，保证账簿记录正确、完整的方法。(4)登记账簿。登记账簿是根据填制和审核无误的记账凭证，在账簿上进行全面、连续、系统记录的方法。(5)成本计算。成本计算实际上是一种会计计量活动，它所要解决的是会计核算对象的货币计价问题。(6)财产清查。财产清查是通过实物盘点、往来款项的核对来检查财产和资金实有数额的方法。