(1)学前儿童消化道特点：
①口腔：口腔是消化道的起始部分，内含舌头、牙齿和唾液腺的开口。
②胃：学前儿童的胃容量小（3岁胃容量约为700亳升，6岁达900毫升），胃蠕动较慢，胃液中消化酶含量较成人低，故消化能力较弱。
③小肠：学前儿童小肠总长度比成人相对长（婴幼儿小肠长度是身体的6倍，成人只是身长的4.5倍），肠蠕动慢，食物在肠道停留时间较成人长，加之婴幼儿小肠壁的通透性好，有利于各种食物在小肠被充分消化和吸收。但同时也因食物在肠道停留时间长，水分被吸收而容易造成便秘，或有害物质通过小肠壁被吸收引起中毒。学前儿童因腹腔脂肪少，小肠在腹腔固定差，容易发生肠套叠和脱肛。
④大肠：大肠在消化道的末段，包括盲肠、阑尾、结肠和直肠四部分。有时儿童因玩耍不去上厕所排便，便意被抑制，直肠壁对粪便的压力刺激不再敏感，粪便长时间在大肠停留，水分被吸收，粪便变干，容易发生便秘。
(2)学前儿童在饮食上的保健：口腔产酸细菌是腐蚀牙齿导致龋齿的重要原因，而甜食是产酸细菌的主要粮食。学前儿童平时喜欢吃的饼干、膨化食品、糕点和糖果等容易在牙齿表面和缝隙残留，为细菌提供滋生、繁殖的条件。预防龋齿，应减少学前儿童吃甜食的次数，尤其是睡前要养成刷牙、不吃甜食的习惯。学前儿童胃容量小、消化能力较弱，适宜少吃多餐，应避免一次进食过多出现消化不良。通常3～6岁儿童每天的饮食安排是三餐二点，即在正常三餐的基础上，每天上午和下午安排两次点心。同时，适当控制幼儿的零食撮入，餐前1小时不给孩子吃零食，以免影响进食。