答：(1)产热的调节：甲状腺激素是参与产热调节最重要的激素。寒冷可刺激甲状腺激素分泌增多，使代谢率增加20%～30%，其作用特点是起效较慢，但持续时间较长。寒冷刺激也可引起交感神经兴奋，促使肾上腺髓质分泌肾上腺素和去甲肾上腺素，使产热量增加，其作用特点是起效较快，但持续时间较短。

　　(2)散热过程的调节：

　　①循环系统的调节：在炎热环境中，受体温调节中枢的控制，交感神经传出冲动减少，皮肤小动脉舒张，动-静脉吻合支开放，皮肤血流量增加，有较多的体热从深部被带到体表，使皮肤温度升高，加大皮肤与周围环境的温度差，因此散热作用加强;而在寒冷环境中，则发生与上述相反的改变，使皮肤血流量减少，因而散热作用减弱。

　　②发汗的调节：发汗中枢主要位于下丘脑。流入中枢的血液的温度和外周热感受器的传入冲动能刺激发汗中枢而引起发汗;冷感受器的传入冲动则抑制发汗。