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表达的是 ( )

A
表观蛋白质消化率
B
蛋白质生物价
C
真蛋白质消化率
D
蛋白质功效比值

B

本题考查蛋白质生物价的计算公式。蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，此公式表达的即是蛋白质生物价。

多做几道

甲状腺功能亢进患者应选用的膳食是 ( )

A
高热能膳食
B
高蛋白膳食
C
高磷膳食
D
高钙膳食

痛风病人应选用的膳食是 ( )

A
高蛋白膳食
B
低铜膳食
C
低渣膳食
D
低嘌呤膳食

肌酐试验饮食适用于下列哪种患者 ( )

A
检查肾功能的患者
B
检查心脏功能的患者
C
检查结肠疾病的患者
D
诊断甲状旁腺机能亢进患者

服用单胺氧化酶抑制剂或具有阻断单胺氧化酶作用的药物后，可诱发 ( )

A
戒酒硫反应
B
低血压反应
C
酪胺反应
D
异常兴奋反应

下列不是胃肠内营养适应证的是 ( )

A
昏迷状态
B
持续厌食状态
C
反胃
D
严重腹泻

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