答：(1)生物氧化的概念：糖、脂肪、蛋白质等营养物质在体内经分解代谢，最终生成二氧化碳和水，同时逐步释放能量，供生命活动所需，此过程称为生物氧化。

　　(2)生物氧化的主要酶类：参与生物氧化的酶类有多种，包括氧化酶类、需氧脱氢酶类和不需氧脱氢酶类，其中以不需氧脱氢酶类最多。不需氧脱氢酶类催化底物脱氢，不是以氧为直接受氢体，而以NAD+、FMN及FAD为受氢体。这类受氢体接受氢后。形成。NADH+H+、FMNH2和FADH2等，通过线粒体内膜的呼吸链传递电子，最终使2个H与120，结合生成H20，如乳酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶等。