选项A表述正确，运输中的货物因不可抗力灭失的，已经收取运费的，托运人可以要求返还（注意：返还的是运费而非货物损失）；【运费：未收不收、已收返还】

　　选项B表述错误，承运人对运输中货物的毁损、灭失，应“承担”损害赔偿责任；

　　选项C表述错误，承运人擅自变更运输工具提高服务标准的，不应当加收票款；

　　选项D表述错误，承运人应当对运输途中旅客的伤亡承担损害赔偿责任，但伤亡是旅客自身健康原因造成的或者承运人证明伤亡是旅客故意、重大过失造成的除外。

　　综上，本题应选A。

　　【提个醒】虽然承运人对运输中货物毁损灭失承担赔偿责任，但承运人证明是因为以下三种情形造成的，则不赔偿：【无过错责任有“例外”】

　　（1）因不可抗力；

　　（2）货物本身的自然性质或者合理损耗；

　　（3）托运人、收货人的过错。