A项：说法正确，当选。 根据《行政处罚法》第37条第2款规定，行政机关在收集证据时，可以采取抽样取证的方法；在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，经行政机关负责人批准，可以先行登记保存，并应当在7日内及时作出处理决定，在此期间，当事人或者有关人民不得销毁或者转移证据。本题中，质监局对甲企业涉嫌冒用他人商品识别代码的产品予以先行登记保存，属于行政执法检查和取证程序中的先行登记保存，不属于行政处罚。

       B项：说法正确，当选。行政处罚是指行政机关在行政管理活动中，对违反行政法规范的相对人实施法律制裁的行为。根据《行政处罚法》第8条规定，行政处罚的种类：（一）警告、（二）罚款；（三）没收违法所得、没收非法财物；（四）责令停产停业；（五）暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照；（六）行政拘留；（七）法律、行政法规规定的其他行政处罚。本题中，食品药品监督局责令乙企业召回已上市销售的不符合药品安全标准的药品，责令召回不属行政处罚。

       C项：说法错误，不当选。环保局对排污超标的丙企业作出责令停产6个月的决定，责令停产属于行政处罚。

       D项：说法正确，当选。工商局责令销售不合格产品的丁企业支付消费者3倍赔偿金，责令支付不属行政处罚。