A项：说法错误，不当选。根据《最高人民法院关于人民法院赔偿委员会适用质证程序审理国家赔偿案件的规定》第3条规定：除涉及国家秘密、个人隐私或者法律另有规定的以外，质证应当公开进行。赔偿请求人或者赔偿义务机关申请不公开质证，对方同意的，赔偿委员会可以不公开质证。本题中，乙县法院申请不公开质证，赔偿委员会应当予以准许不符合法律规定。

       B项：说法错误，不当选。根据《最高人民法院关于人民法院赔偿委员会适用质证程序审理国家赔偿案件的规定》第19条第1款规定：赔偿请求人或者赔偿义务机关对对方主张的不利于自己的事实，在质证中明确表示承认的，对方无需举证；既未表示承认也未否认，经审判员询问并释明法律后果后，其仍不作明确表示的，视为对该项事实的承认。本题中，李某对乙县法院主张的不利于自己的事实，既未表示承认也未否认的，即视为对该项事实的承认，因没有经审判员询问并释明法律后果程序。

       C项：说法正确，当选。根据《最高人民法院关于人民法院赔偿委员会适用质证程序审理国家赔偿案件的规定》第18条规定：赔偿委员会根据赔偿请求人申请调取的证据，作为赔偿请求人提供的证据进行质证。本题中，赔偿委员会根据李某的申请调取的证据，作为李某提供的证据进行质证符合法律规定。

       D项：说法错误，不当选。根据《最高人民法院关于人民法院赔偿委员会适用质证程序审理国家赔偿案件的规定》第23条规定：具备条件的，赔偿委员会可以对质证活动进行全程同步录音录像。本题中，赔偿委员会应当对质证活动进行全程同步录音录像缺少前提条件。