选项A不符合题意，啤酒应在生产、委托加工和进口环节缴纳消费税，酒楼不属于啤酒生产企业，酒楼销售不属于生产销售，属于零售，无需缴纳消费税；

        选项B不符合题意，红木筷子不属于一次性筷子，不征收消费税；

        选项C符合题意，白酒在生产、委托加工和进口环节缴纳消费税，酒厂生产销售应缴纳消费税；

        选项D符合题意，金银首饰、钻石及钻石饰品、铂金首饰在零售环节征收消费税，商场销售属于零售，应缴纳消费税。

        故选CD。

       【补充】除金银首饰、钻石及钻石饰品、铂金首饰在零售环节征收消费税，超豪华小汽车在零售环节加征一道消费税，卷烟在批发环节加征一道消费税外，其他应税消费品均在生产、委托加工和进口环节缴纳消费税。