什么是蛋白质变性?举例说明其在临床上的应用。-新东方在线职业题库

　　什么是蛋白质变性?举例说明其在临床上的应用。

　　答：在一些物理或化学因素作用下，使蛋白质空间结构破坏，从而引起蛋白质理化性质改变，尤其是溶解度降低和生物活性丧失的过程，称为变性。在临床上用日光、紫外线、高压蒸汽、酒精和红汞等使细菌蛋白质变性失活，从而达到消毒杀茵的目的。

多做几道

　　名词解释题：黄疸

　　名词解释题：胆色素

　　胆汁酸是肝转化和排泄胆固醇的重要方式之一，哪些因素可影响胆汁酸的肠肝循环?

　　简述胆囊胆汁的形成过程。

　　名词解释题：第二相反应