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简述老年肿瘤病人饮食护理的原则。

　　老年肿瘤病人饮食营养总的原则是高蛋白、高热量并辅之以适当的维生素和矿物质。但对于每个具体的病例，应根据实际情况灵活掌握。

　　(1)饮食护理应列入病人总的治疗、康复方案内，并争取医生与营养师的指导与支持。

　　(2)定期对病人进行营养状态评价，包括生化测定，以便殁时制定和随时调整饮食护理方案。

　　(3)根据不同的治疗措施，针对病人的具体情况，特别是消化系统的解剖、生理功能的变化，确定营养素的质与量、饮食的形式及供应途径。

多做几道

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