A项：说法错误，不当选。《物权法》第230条第1款规定：“债务人不履行到期债务，债权人可以留置已经合法占有的债务人的动产，并有权就该动产优先受偿。”留置权的构成要件有三个：（1）债务人未履行到期债务；（2）债权人合法占有债务人的财产；（3）债权人占有的动产与所担保的债权属于同一法律关系。张某与王某约定货物送到一周内支付运费，张某在货物运到后立刻要求王某支付运费，王某有权拒绝，即债务人王某并没违反履行债务的义务，张某不可留置部分货物。

       B项：说法错误，不当选。债权人行使留置权的要件之一是债权人占有的动产与所担保的债权属于同一法律关系。方某未支付租金与刘某留置方某家具不属于同一法律关系，刘某不可留置方某的家具。

       C项：说法正确，当选。《担保法解释》第108条规定：“债权人合法占有债务人交付的动产时，不知债务人无处分该动产的权利，债权人可以按照担保法第八十二条的规定行使留置权。”可知，债权人可以善意取得留置权。何某将丁某的行李寄存在寄存处，符合留置权的善意取得，寄存处可以善意取得留置权，有权留置丁某的行李。

       D项：说法正确，当选。《物权法》第231条规定：“债权人留置的动产，应当与债权属于同一法律关系，但企业之间留置的除外。”一般留置权要求债权人占有的动产与所担保的债权属于同一法律关系，但商事留置权无此要求。虽然甲公司加工乙公司的机器零件与乙公司对甲公司的欠款不属于同一法律关系，但符合商事留置权的规定。