A项：说法错误，不当选。《公务员法》第31条规定：录用特殊职位的公务员，经省级以上公务员主管部门批准，可以简化程序或者采用其他测评办法。选项A中的县公安局经过市公安局批准简化程序录用一名特殊职位的公务员违反该规定。

       B项：说法错误，不当选。《公务员法》第24条规定：下列人员不得录用为公务：（一）曾因犯罪受过刑事处罚的；（二）曾被开除公职的；（三）有法律规定不得录用为公务员的其他情形的。本题中，区财政局录用一名曾被开除过公职但业务和能力优秀的人为公务员违反该规定。

       C项：说法正确，当选。《公务员法》第32条规定：新录用的公务员试用期为一年。试用期满合格的，予以任职；不合格的，取消录用。本案中，市环保局以新录用的公务员李某试用期满不合格为由，决定取消录用，符合法律规定。

       D项：说法错误，不当选。《公务员法》第29条规定：招录机关根据考试成绩确定考察人选，并对其进行报考资格复审、考察和体检，体检的项目和标准根据职位要求确定。具体办法由中央公务员主管部门会同国务院卫生行政部门规定。本题中，体检的项目和标准的具体办法是由中央公务员主管部门会同国务院卫生行政部门规定的，而非由国务院卫生行政部门规定，再报中央公务员主管部门备案。