下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（）A蛋白质水解的最终产物是氨基酸B氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性Cα﹣氨基丙酸与α﹣氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2-新东方在线职业题库

下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（）

蛋白质水解的最终产物是氨基酸

氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性

α﹣氨基丙酸与α﹣氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽

氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动

烃的衍生物

A．氨基酸通过发生水解反应生成蛋白质，所以蛋白质最终水解产物是氨基酸，故A正确；

B．重金属盐能使蛋白质发生变性，但不能使氨基酸发生变性，故B错误；

C．氨基酸生成二肽，是两个氨基酸分子脱去一个水分子，当同种氨基酸脱水，生成2种二肽；是异种氨基酸脱水：可以是α﹣氨基丙酸脱羟基、α﹣氨基苯丙酸脱氢；也可以α﹣氨基丙酸脱氢、α﹣氨基苯丙酸脱羟基，生成2种二肽．所以共有4种，故C错误；

D．氨基酸中﹣COOH和NaOH反应生成羧酸根离子，带负电荷，应该向正极移动，故D错误；

故选A．

多做几道

实现化学教学目标的主要环节是（）。

组织教学

导入新课

教授新课

总结练习

下列各选项中，属于体验性学习目标中最高水平的行为动词是（）。

感受

关注

珍惜

树立

在化学学习中开展科学探究活动有利于达成的教学目标是（）。

知识与技能目标

过程与方法目标

情感、态度与价值观目标

三者均有

化学学习活动的定向环节主要是（）。

明确所要解决的问题

实施解决问题的防范

得出相应的结论

对问题及解决问题的过程进行反思与评价

在一个单元教学内容中，教学的难点（）。

就是教学的重点

不一定是教学的重点

不是教学的重点

是固定不变的某些知识点