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简述医院营养部门的任务。

答：(1)负责住院病人基本膳食、治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食及要素膳食的调配、制备和供应。

(2)承担疑难、重危及手术病人的营养会诊。

(3)制定病人的营养治疗方案并进行膳食指导。

(4)检查营养治疗的临床效果及营养管理实施情况。

(5)开展营养宣传教育、咨询、教学和科研工作。

多做几道

要素膳的给予方式为______、______、______。

食谱编制时应使动物性食物和豆类蛋白质达到一日蛋白质总量的______，进食的蔬菜中绿叶蔬菜应占______。

简述医院营养部门的任务。

基本膳食包括______、______、______和______。

药物对营养的影响有哪些?

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简述结构式观察法的要素。
简述设计收集资料的方案前应考虑的问题。
荟萃分析
名词解释:观察前准备阶段
名词解释:霍桑效应
英联邦社区护理中最重要的服务形式是A社区护理组织B家庭护理组织C老年人社区护理组织D健康访视组织
为老年人提供有效护理的前提和保证是A提高自身业务能力B熟悉老年人的健康需求C定期进行健康检查D及时发现老年人患病的早期征象和危险信号
社区传染病二级预防主要是A处理好医疗废弃物，如注射器针头B隔离传染病患者C传染病疫情报告管理D抢救危急重症患者
社区护理最突出的特点是A随医学模式转变而出现的新领域B专业性极强C需运用管理学D面向社区和家庭
慢性病自我管理的任务不包括A医疗行为管理B增强自我管理的知识和技能C角色管理D情绪管理

该科目易错题

下列选项中，只能以收付实现制为核算基础的单位会计是A政府财政会计B行政单位会计C事业单位会计D企业会计
我国政府财政会计和行政事业单位会计均以( )为记账本位币。A人民币B美元C欧元D日元
我国政府与事业单位会计可以分为( )两大组成部分。A政府会计和事业单位会计B政府财政会计和行政单位会计C政府财政会计和事业单位会计D政府会计和行政单位会计
以下属于财政资源配置职能的是（）A征收个人所得税B建立社会保障制度C消除外部性D控制货币供应量
要实现经济的稳定增长，关键是做到（）A物价水平稳定B国际收支平衡C充分就业D社会总供给与社会总需求的平衡
强调要素投入和要素收入相对称，在平等竞争的市场经济环境下由等价交换实现的公平是( )A经济公平B社会公平C机会公平D结果公平
不论何人消费该种物品都不会导致他人对该物品消费的减少，这种物品是指（）A公共物品B公有物品C私人物品D私有物品
关于基尼系数描述错误的是（）A用来评价经济效率的指标B反映收入分配结构C与洛伦兹曲线有关D是一个比例
将会计信息划分为财务信息和非财务信息的依据是( )A与货币计量是否有关B内容C程序D性质
下列各种情况中，可以应用谨慎性要求的是（）A实际支付水电费B投资者对企业投资C发出存货的计价D取得存货入账价值的确定

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简述甘油三酯的生理功能。
膳食中碳水化合物供给主要部分应该是_______。
淀粉的主要来源是_______和_______食物。
试述维生素C的生理功能及缺乏症。
据估计，约______的人体体重和______的身高是在青春期获得的。
中国老年人维生素D的RNI为每日______。
牛奶中蛋白质组成以_______为主，碳水化台物主要是_______，而矿物质以_______为高，且吸收利用率高。
补充液体有利于正常排尿，一般24小时内儿童至少排尿______，成人______。
重症PEM患者的病情一旦得到控制就应尽可能迅速纠正体内营养素的不足，但饮食中营养素供给必须______，以适合病人生理机能的逐渐恢复。
脑卒中是脑血管疾病，俗称______，包括______和______。