简述脑卒中的膳食原则。
要素膳的给予方式为______、______、______。
食谱编制时应使动物性食物和豆类蛋白质达到一日蛋白质总量的______,进食的蔬菜中绿叶蔬菜应占______。
简述医院营养部门的任务。
基本膳食包括______、______、______和______。
药物对营养的影响有哪些?
简述脑卒中的膳食原则。
答:(1)控制能量摄入,维持正常体重。尤其要避免过多摄入脂肪,防止肥胖和高胆固醇血症。
(2)限制食盐摄入量,平均每日不超过6g。
(3)增加膳食中优质蛋白质,尤其是鱼类蛋白和大豆蛋白的摄入量。
(4)限制饮酒量。
多做几道
要素膳的给予方式为______、______、______。
食谱编制时应使动物性食物和豆类蛋白质达到一日蛋白质总量的______,进食的蔬菜中绿叶蔬菜应占______。
简述医院营养部门的任务。
基本膳食包括______、______、______和______。
药物对营养的影响有哪些?
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