本题考查的是幼儿的营养。维生素D能调节钙、磷代谢，维持血钙浓度稳定，在促进骨骼和牙齿的正常生长和钙化过程中起着重要作用。维生素D缺乏会引起佝偻病。综上所述，A项正确。

B项，维生素C缺乏会造成毛细血管通透性增加，导致坏血病。与题意不符，排除。

C项，厌食症病因学复杂，为多因素疾病，涉及社会文化、心理学和生物学等多方面。与题意不符，排除。

D项，碘是合成甲状腺素的原料，碘缺乏会导致甲状腺素合成不足，造成碘缺乏症。碘缺乏的典型症状为甲状腺肿大，胎儿发育期缺碘，婴儿出生后就会生长发育迟缓、智力低下，严重者发生“呆小症”，即“克汀”。与题意不符，排除。

因此，本题正确答案为A。