碳水化合物的主要生理功能有哪些?-新东方在线职业题库

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　　碳水化合物的主要生理功能有哪些?

　　答：(1)供给能量。

　　(2)构成细胞和组织的成分。

　　(3)解毒作用。

　　(4)节约蛋白质作用。

　　(5)保证脂肪的充分氧化。

多做几道

要素膳的给予方式为______、______、______。

食谱编制时应使动物性食物和豆类蛋白质达到一日蛋白质总量的______，进食的蔬菜中绿叶蔬菜应占______。

简述医院营养部门的任务。

基本膳食包括______、______、______和______。

药物对营养的影响有哪些?

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