感官检验可以分为分析型感官检验和( )。
判断型感官检验
嗜好型感官检验
非分析型感官检验
理化检验
质量检验的基本任务之一是( )。
对进货、作业、产品实现各阶段、各过程的产品质量进行符合性检验
对最终成品进行检验
对产品形成过程中某一或多个过程的产品进行观察、试验、测量
依据采购合同对进货原材料检验把关
以下哪项不是质量检验的步骤( )。
测量和试验
收取检验费用
记录和描述
确认和处置
质量检验的鉴别功能主要由( )完成。
自检人员
互检人员
专检人员
巡检人员
化学检验是利用( )及一定的测试方法,对产品的化学组分及其含量所进行的测定。
定性分析
化学试剂
试验仪器
定量分析
质量检验就是对产品的一个或多个质量特性进行观察、测量、试验,并将结果和规定的质量要求进行比较,以确定每项质量特性合格情况的( )的活动。
测量和试验
技术性检查
专家技术研讨
管理性检查
( )是用一定技术方法检查产品是否带有有害微生物(群),是否符合国家卫生安全法规、标准限制要求的检验。
微生物试验
微生物检验
感官检验
生物毒性试验
对成品进行全面完整的性能试验和相应的环境条件试验,通常称为( )。
例行试验
型式试验
抽样检验
全数检验
检验的准备工作主要有熟悉规定要求,选择检验方法和( )。
确认和处理
比较和判定
制定检验规范
作好原始记录