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快速查题-中级经济师试题

考试类型：
考试分类：
中级经济师
中级旅游经济专业知识与实务
筛选结果 共找出44题

为促使顾客接受高价位客房，预定员对低价位客房采取超额预定的方法属于（  ）

  • A

    超额预定

  • B

    升档销售

  • C

    时滞控制

  • D

    折扣配置

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在就餐现场加工制作一些具有表演性质的菜肴，以刺激顾客消费欲望的餐饮促销属于（  ）。

  • A

    服务促销

  • B

    环境促销

  • C

    美食节促销

  • D

    优惠促销

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饭店设立客房服务项目，应遵循的基本原则是(    )。

  • A

    完善齐全

  • B

    质价相符

  • C

    降低成本

  • D

    适合适度

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G饭店有客房500间，门市价为1200元/间夜。某日销售客房400间，房费收入400000元，则G饭店当天的RevPAR为（    ）元。

  • A

    500

  • B

    600

  • C

    700

  • D

    800

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 为了提高营业额，M饭店中餐厅推出了一系列促销活动。但在客源量上升的同时，也暴露出不少问题，如进出餐厅的客人经常拥堵在门口，上洗手间的客人也偶有被传菜员撞到。M饭店餐厅的这些问题主要是由于（）不合理造成的。

  • A

    设施配备

  • B

    餐位设计

  • C

    流线安排

  • D

    标识设计

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A饭店将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109%，则销售毛利率为(    )。

  • A

    34.21%

  • B

    48.23%

  • C

    52.15%

  • D

    91%

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 建筑高度超过50米的普通饭店的耐火等级应为(    )。

  • A

    一级

  • B

    二级

  • C

    三级

  • D

    四级

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一位住店外宾找到大堂经理，说一架数码相机在饭店不见了。对此，饭店大堂经理应该（    ）。

  • A

    问明事情发生的经过

  • B

    询问客房部拾物招领处

  • C

    征得顾客同意后帮助查找

  • D

    代为顾客向公安部门报案

  • E

    根据客人要求，挺供一张遗失证明

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某住店客人在饭店餐厅用餐时因心脏病突发出现休克。此时，饭店应采取的措施是(    )。

  • A

    立刻给客人用药

  • B

    立刻做人工呼吸抢救

  • C

    将客人抬到客房休息

  • D

    呼叫急救车送客人到医院治疗

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某酒店共有300客房，每间客房门价为80元，某天实际销售了200间客房，平均销售房价为60元，则其收益率为（  ）。

  • A

    60％

  • B

    66．7％

  • C

    75％

  • D

    50％

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