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快速查题-中级经济师试题

考试类型：
考试分类：
中级经济师
中级旅游经济专业知识与实务
筛选结果 共找出44题

饭店进行房间设计主要考虑的原则（）

  • A

    安全性

  • B

    经济性

  • C

    连续性

  • D

    舒适性

  • E

    文化性

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 客房收入不仅与出租的客房数相关，还与客房的(    )直接相关。

  • A

    大小

  • B

    服务质量

  • C

    房价

  • D

    装修质量

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A饭店将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109%，则销售毛利率为(    )。

  • A

    34.21%

  • B

    48.23%

  • C

    52.15%

  • D

    91%

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 为了提高营业额，M饭店中餐厅推出了一系列促销活动。但在客源量上升的同时，也暴露出不少问题，如进出餐厅的客人经常拥堵在门口，上洗手间的客人也偶有被传菜员撞到。M饭店餐厅的这些问题主要是由于（）不合理造成的。

  • A

    设施配备

  • B

    餐位设计

  • C

    流线安排

  • D

    标识设计

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近几年，大堂的香味营销成为饭店突破同质化竞争的手段，通过在大堂散发一种独特的香味，让客人一进入大堂就能获得某种感觉。这种大堂香味除了可以增强客人的感官体验，还可优化饭店大堂的(    )。

  • A

    服务气氛

  • B

    环境氛围

  • C

    营业气氛   

  • D

    产品氛围

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 饭店前厅在安排房间时，应遵循（  ）等原则。

  • A

    方便顾客

  • B

    信息整合

  • C

    便于服务

  • D

    利于节能

  • E

    周转迅速

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饭店必须以(    )等信息为主要依据合理确定超额预订比例。

  • A

    预订分析资料

  • B

    时滞控制资料

  • C

    升档销售比例

  • D

    团队订房和散客订房比例

  • E

    临时预订与保证预订的比例

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一天深夜，两位商务客人来到某饭店总服务台，要求入住普通楼层的单人间，预定住宿时间一天。此时，该饭店普通楼层尚有2间单人间，而商务楼层则有较多的单人间。根据饭店收益管理原理，总服务台接待人员首先应该采用（  ）策略。

  • A

    时滞控制

  • B

    升档销售

  • C

    折扣配置

  • D

    差异营销

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某酒店共有600客房，每间客房门价为120元，某天实际销售了400间客房，平均销售房价为100元，则其收益率为（  ）。

  • A

    67％

  • B

    55％

  • C

    50％

  • D

    40％

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 若某饭店餐厅一款菜肴的成本定额为90元，销售毛利率为55％，则该款菜肴的售价为（  ）元。

  • A

    160

  • B

    180

  • C

    200

  • D

    240

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