人力资源管理
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简述能量的来源及合理分配。

中国营养学会将成人活动强度分为3级,分别为______、______和______。

能量消耗的测定通常有______、______、______和______。

关于烟酸的说法,错误的是 ( )

  • A

    酸、碱条件下不稳定

  • B

    是氧化还原反应的递氢者

  • C

    烟酸参与DNA的合成

  • D

    可升高体内胆固醇水平

关于维生素B2的吸收和代谢,下列说法错误的是 ( )

  • A

    膳食维生素B2经酶作用成为游离态

  • B

    在小肠上部被吸收

  • C

    不能在大肠中被吸收

  • D

    多以辅酶形式在机体贮存

通常采用气体代谢法的能量消耗测定的方法是 ( )

  • A

    直接测定法

  • B

    间接测定法

  • C

    生活观察法

  • D

    能量平衡观察法

我国成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为 ( )

  • A

    40%以下

  • B

    40%~54%

  • C

    55%~65%

  • D

    70%以上

下列哪些是影响基础代谢率的因素 ( )

  • A

    身高

  • B

    体重

  • C

    年龄

  • D

    性别

  • E

    内分泌激素

下列哪些是产能营养素 ( )

  • A

    脂肪

  • B

    碳水化合物

  • C

    蛋白质

  • D

    维生素

  • E

    矿物质

关于食物热效应的说法,正确的是 ( )

  • A

    又称食物特殊动力作用

  • B

    三种产能营养素中碳水化合物的SDA最低

  • C

    食物热效应与食物的种类有关

  • D

    混合膳食的食物特殊动力作用为原基础代谢的10%

  • E

    膳食蛋白含量越高,额外消耗的能量越高