人力资源管理
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大豆蛋白中含有______成分,可降低血中胆固醇含量。

重症PEM患者的病情一旦得到控制就应尽可能迅速纠正体内营养素的不足,但饮食中营养素供给必须______,以适合病人生理机能的逐渐恢复。

下列哪种蛋白促进动脉粥样硬化的作用最强 ( )

  • A

    谷蛋白

  • B

    球蛋白

  • C

    酪蛋白

  • D

    大豆蛋白

关于高血压的说法,错误的是 ( )

  • A

    在我国呈现出南方高于北方的趋势

  • B

    在我国高血压的城乡差距已不明显

  • C

    高血压惠病率有随年龄增长而上升的趋势

  • D

    营养因素与高血压有一定关系

下列哪项不是冠心病的主要危险因素 ( )

  • A

    高胆固醇血症

  • B

    糖尿病

  • C

    高血压

  • D

    吸烟

原发性PEM发生的主要原因不包括 ( )

  • A

    贫困、自然灾害或战争造成的食物严重缺乏

  • B

    偏食、素食或禁食造成的食物摄入不足

  • C

    糖尿病患者的分解代谢亢进,合成代谢障碍

  • D

    妊娠、婴幼儿生长发育等生理因素使能量和蛋白质需要量增加,而膳食来及时调整

PEM 人体测量的指标主要有 ( )

  • A

    血浆白蛋白

  • B

    尿肌酐

  • C

    身高别体重

  • D

    年龄别身高

  • E

    体质指教

重度蛋白质—能量营养不良时,血清总氨基酸量明显下降,进行营养支持时,应注意补充( )

  • A

    酪氨酸

  • B

    异亮氨酸

  • C

    丝氨酸

  • D

    亮氨酸

  • E

    缬氨酸

补充液体有利于正常排尿,一般24小时内儿童至少排尿______,成人______。

简述蛋白质能量营养不良的预防措施。